Nejlepší varianty špízů na gril, které jsou osvědčené, chutné a dají se snadno obměňovat.
Masové, rybí i vegetariánské verze.
🔥 TOP varianty špízů na gril
🥩 1) Medovo-hořčičné kuřecí špízy
Chuť: sladko‑slaný hit, který nikdy nezklame Suroviny: kuřecí prsa, paprika, cibule, med, dijonská hořčice, olej, sůl, pepř Tip: přidej trochu citronu a špetku chilli pro svěžest a říz.
🐄 2) Hovězí špízy s rozmarýnem
Chuť: výrazná, aromatická Suroviny: hovězí steak (rump/roastbeef), červená cibule, rozmarýn, olivový olej, pepř, sůl Tip: hovězí jen krátce marinuj, aby nezměklo příliš.
🐑 3) Jehněčí špízy s mátou a česnekem
Chuť: lehce orientální, voňavá Suroviny: jehněčí kýta, česnek, máta, citron, olivový olej, pepř, sůl Tip: skvělé s jogurtovým dipem.
🐟 4) Lososové špízy s citronem
Chuť: svěží, lehká Suroviny: losos, citron, cuketa, olivový olej, pepř, sůl Tip: nepřepeč — stačí 6–8 minut.
🍤 5) Krevetové špízy s česnekem a chilli
Chuť: pikantní, šťavnatá Suroviny: krevety, česnek, chilli, limetka, máslo/olej Tip: krevety griluj jen krátce, jinak ztvrdnou.
🧀 6) Halloumi špízy (vegetariánské)
Chuť: slaná, křupavá Suroviny: halloumi, paprika, cuketa, červená cibule, olivový olej Tip: halloumi se neroztéká — ideální na gril.
🥦 7) Zeleninové špízy s bylinkovým olejem
Chuť: lehká, letní Suroviny: cuketa, paprika, žampiony, cherry rajčata, cibule, bylinkový olej Tip: přidej tofu nebo tempeh pro bílkoviny.
🍍 8) Sladko‑slaný špíz s vepřovým a ananasem
Chuť: exotická, šťavnatá Suroviny: vepřová krkovice, ananas, paprika, med, sójová omáčka Tip: ananas krásně karamelizuje — nepřeháněj teplotu.
🔧 Obecné tipy pro dokonalé špízy
- Krájej suroviny na podobně velké kusy, aby se propekly rovnoměrně.
- Marinuj minimálně 30 minut, u hovězího a jehněčího klidně 2–3 hodiny.
- Dřevěné špejle namoč na 20 minut, aby nehořely.
- Neotáčej příliš často, ať se vytvoří kůrka.
