🍇 Obalovaný černý rybíz v těstíčku
Suroviny
- 200 g černého rybízu – celé hrozny nebo větší kuličky
- 1 vejce
- 120 ml mléka
- 80 g hladké mouky
- 1 lžíce cukru
- špetka soli
- olej na smažení
- moučkový cukr na posypání
👩🍳 Postup
- Rybíz opláchni a nech okapat.
- V misce smíchej vejce, mléko, mouku, cukr a špetku soli. Mělo by vzniknout hustší těstíčko (jako na lívance).
- Rybíz namáčej do těstíčka.
- Smaž v rozpáleném oleji do zlatova — trvá to jen chvilku.
- Nech okapat na papírové utěrce.
- Posyp moučkovým cukrem nebo podávej s vanilkovým dipem.
💡 Variace
- Skořicová verze: přidej do těstíčka půl lžičky skořice.
- Křupavější varianta: obal nejdřív v těstíčku a pak v jemné strouhance.
- Lehčí verze: místo smažení upeč v troubě na 200 °C asi 10–12 minut.
