5 nejlepších marinád na grilování.
🔥 Rychlý přehled marinád
- Klasická česneková – univerzální, skvělá na kuře i vepřové
- Medovo-hořčičná – sladko‑pikantní, ideální na kuřecí křídla
- Bylinková citronová – lehká, svěží, perfektní na ryby a zeleninu
- Pikantní BBQ – výrazná, hustá, na žebra a krkovičku
- Asijská sojovo‑zázvorová – aromatická, výborná na kuře i hovězí
🧄 1) Klasická česneková marináda
Suroviny:
- 5 stroužků česneku (prolisovat)
- 4 lžíce oleje
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička soli
- ½ lžičky pepře
- 1 lžička majoránky
- 1 lžíce hořčice
Na co se hodí: kuřecí stehna, krkovička, vepřová kýta, zelenina.
🍯 2) Medovo‑hořčičná marináda sladko‑pikantní
Suroviny:
- 3 lžíce medu
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce sójové omáčky
- Špetka chilli
- Sůl, pepř
Na co se hodí: kuřecí křídla, kuřecí prsa, vepřová panenka.
🍋 3) Bylinková citronová marináda
Suroviny:
- Šťáva z 1 citronu
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky medu
- Nasekaný rozmarýn, tymián nebo oregano
- 2 stroužky česneku
- Sůl, pepř
Na co se hodí: ryby, krevety, zelenina, kuřecí maso.
🔥 4) Pikantní BBQ marináda
Suroviny:
- 4 lžíce BBQ omáčky
- 2 lžíce kečupu
- 1 lžíce worcesteru
- 1 lžíce medu
- 1 lžička uzené papriky
- Špetka chilli
Na co se hodí: žebra, krkovička, hovězí žebra, burgery.
🥢 5) Asijská sojovo‑zázvorová marináda
Suroviny:
- 4 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce medu nebo třtinového cukru
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce rýžového octa (nebo citron)
- 1 lžička nastrouhaného zázvoru
- 2 stroužky česneku
Na co se hodí: kuře, hovězí flank steak, tofu.
⏱️ Jak dlouho marinovat
- Kuřecí maso: 2–12 hodin
- Vepřové: 4–24 hodin
- Hovězí: 2–12 hodin
- Ryby a mořské plody: 30–90 minut
- Zelenina: 30–60 minut
