Anglická roláda

Vybrali jsme pro vás pár zajímavých eshopů

asiafood.cz

Jsme Asiafood – vaše jednička s asijskými produkty v České republice Superpotraviny z Asie vám přivážíme již od roku 2013. Na našem e-shopu najdete tu nejširší nabídku produktů. Navštívit obchod

czech-kimchi

Jsme rodinná firma Czech Kimchi s.r.o., vyrábějící kimchi od roku 2017. Naše cesta začala šťastnou náhodou díky korejským sousedům, kteří nás inspirovali k prvním pokusům s fermentací. Kvašené saláty jsme si zamilovali a dnes vyrábíme kimchi a pickles na více způsobů z kvalitních surovin a podle tradičních postupů. Naše produkty si oblíbili nejen milovníci zdravého jídla, ale i samotní Korejci a další národy, pro které je kimchi běžnou součástí kuchyně – a to považujeme za nejlepší potvrzení kvality. Navštívit obchod

prodejnabylin.cz

Prodejna bylin je specializovaný e-shop zaměřený na kvalitní sušené byliny, čajové směsi a přírodní produkty pro podporu zdraví a vitality. Nabízíme široký výběr tradičních i méně známých bylin, které pečlivě vybíráme od prověřených dodavatelů. Zákazníci u nás najdou nejen jednotlivé bylinky, ale i hotové směsi pro podporu trávení, spánku, imunity či relaxace. V nabídce nechybí ani přírodní doplňky a produkty vhodné pro každodenní užívání. Naším cílem je zpřístupnit lidem sílu bylin v jejich nejpřirozenější podobě a nabídnout alternativu ke konvenčním produktům. Navštívit obchod

kapkaprirody.eu

Kapka přírody – Chuť přírody v každé kapce. Představujeme Kapku přírody, rodinnou firmu, která s vášní a pečlivostí vyrábí přírodní bylinkové, ovocné a zeleninové sirupy, pečené čaje a džemy. Jsme hrdí na to, že naše výrobky jsou výsledkem tradičních postupů a lásky k přírodě. Pečené čaje: Používáme vybrané ovoce, které pečeme s cukrem a zimním kořením jako hřebíček a skořice. Nepřidáváme žádnou vodu, což znamená, že veškerá šťáva je čistě z ovoce. Džemy s vysokým obsahem ovoce: Naše džemy obsahují až 75% ovocné složky s minimálním množstvím cukru. Mají příjemnou kyselkavou chuť, která se skvěle doplňuje se sladkým pečivem nebo v moučnících. Navštívit obchod

korenikralu.cz

Čím je Solomon – koření králů jedinečné? Že se snažíme vybírat prvotřídní koření, to je samozřejmost. Ale výběrem kvalitního koření naše práce teprve začíná. Stejně velkou práci si dáváme s balením koření tak, aby si svoje vlastnosti zachovalo, pokud možno co nejdéle. Používáme sáčky se zipem a kořenky s UV filtrem a se šroubovacím uzávěrem. Každé koření (nyní cca 150 druhů) má svoji jedinečnou etiketu s velkým nápisem pro snadnější orientaci. Etikety na kořenkách jsou plastové, aby odolaly vlhku a mastnotě v kuchyni. Nemáme v nabídce stovky různých koření a směsí, protože se snažíme, aby každé koření bylo jedinečné a zasloužilo si práci, kterou do něj vkládáme. Proto rádi používáme netradiční suroviny jako ovoce, květy, kakao nebo kávu. Proto máme koření na španělskou paellu namíchanou s pravým šafránem. Koření na mexické enchiladas s vysokoprocentním kakaem, nebo svíčkovou s mletými brusinkami. Navštívit obchod

hot-chips.cz

HOT CHIP® je česká firma vyrábějící chilli potraviny a snacky pro všechny milovníky ostrého. Pikantní jídla miluje více než 30 % celé populace, nejen díky své specifické pálivosti, ale také poskytuje spoustu pozitivních účinků na zdraví. Mezi našimi produkty najdete například omáčky, tyčinky, brambůrky, koření, papričky, marmelády, sirupy, oříšky, jelly beans, stripsy a mnoho dalších. V našich produktech se snažíme držet základních ingrediencí pro autentickou chuť a vyhýbáme se umělým aromatům a sladidlům. Mezi velmi populární produkty patří Dárkové boxy a HOT CHIP® Challenge – nejpálivější chips na světě, který je virálním hitem v celé Evropě. Navštívit obchod

reckyeshop.cz

Největší specializovaný řecký e-shop. Široký sortiment prémiových řeckých produktů za velmi dostupné ceny. Produkty jsou originál vyrobené a zabalené přímo v Řecku, u nás jsou k dostání pouze na nezávislém trhu a nejsou v supermarketech. Na většinu produktů máme výhradní zastoupení pro ČR a SK. Navštívit obchod

familysnack.cz

Naše česká rodinná firma Family Snack se zaměřuje na výrobu zdravých křupek a snacků. Naším cílem je nabídnout zdravou a chutnou alternativu ke klasickým pochutinám pro celou rodinu. V našem sortimentu najdete nejrůznější druhy křupek, od rýžových, přes luštěninové až po kukuřično-bramborové. Naše produkty se pyšní tím, že jsou často bez lepku, přidaného cukru nebo soli, což je činí ideální volbou pro rodiče, kteří hledají vhodné svačinky pro své děti. Na kvalitu a zdraví klademe velký důraz, proto naše křupky můžete znát i ze zdravých školních automatů, kde pomáhají dětem doplňovat energii během dne bez zbytečných přísad. Nejsme jen o zdraví, ale i o chuti. Nabízíme širokou škálu příchutí, od čokolády a jahody po sýr, takže si u nás každý najde to své. Náš sortiment neustále rozšiřujeme o nové druhy, v nabídce máme pravidelně výhodné balíčky, které jsou bestsellerem. S Family Snack se zdravé mlsání stává radostí pro všechny, od dětí až po dospělé. Navštívit obchod

vitahit.cz

Vitahit.cz je česká značka prémiových BIO tekutých probiotik zaměřených na podporu trávení, imunity a celkové rovnováhy organismu. Produkty jsou postavené na kvalitním složení, vysoké vstřebatelnosti a praktické tekuté formě, která je pro mnoho zákazníků komfortnější než klasické kapsle. Jedná se o čistě přírodní složení, bez stabilizátorů, konzervantů a jiných příměsí. V nabídce Vitahit najdete zejména tekutá probiotika a specializované produkty s funkčními složkami, jako jsou například Reishi, Lion’s Mane nebo Chaga. Navštívit obchod

Grilovaná bůčková roláda obalená v anglické slanině je vrcholem zahradní party. Kombinace šťavnatého bůčku, bylinkové nebo masové nádivky a dokřupava vypečené slaniny na povrchu zaručí dokonalý kulinářský zážitek. Klíčem k úspěchu je pomalé grilování na nepřímém žáru.

Suroviny

Základ:

0,5 kg libovějšího vepřového bůčku (bez kosti a kůže) na jednu roládu pro 3 osoby
150 g plátků anglické slaniny (na obalení)
Potravinářský provázek (na svázání) nebo jehlice

Nádivka a koření:

100 g mletého vepřového masa (pro zpevnění vnitřku) nebo směs listového špenátu a česneku
2 stroužky česneku (utřené)
1 lžíce plnotučné nebo hrubozrnné hořčice
1 snítka čerstvého rozmarýnu a tymiánu (nasekané)
Sůl a mletý černý pepř
1 lžička mletého kmínu

Postup přípravy

Příprava masa: Bůček položte na prkénko. Ostrým dlouhým nožem ho podélně prořízněte, ale nedokrojte do konce. Rozbalte ho jako knihu, abyste získali co největší plochu. Maso z obou stran lehce naklepejte, osolte, opepřete a pokmínujte.
Plnění: Vnitřní stranu bůčku potřete hořčicí a utřeným česnekem. Posypte bylinkami. Pokud používáte mleté maso, rozprostřete ho v tenké vrstvě po celé ploše (případně rozložte spařený špenát).
Zabalení rolády: Maso pevně srolujte do rolády.
Obalení slaninou: Na potravinářskou fólii nebo prkénko poskládejte plátky anglické slaniny tak, aby se mírně překrývaly. Do středu položte roládu a pomocí fólie ji do slaniny celou zabalte.
Fixace: Celou roládu pevně svažte potravinářským provázkem, aby držela tvar a slanina během grilování neodpadla. Povrch můžete ještě lehce poprášit kmínem.
Grilování: Gril roztopte na nepřímé grilování (teplota uvnitř grilu kolem 150–160 °C). Pod roládu umístěte hliníkovou misku s trochou vody nebo piva na odkapávající tuk.
Dopékání: Roládu grilujte pod zavřeným víkem zhruba 1,5 až 2 hodiny. Vnitřní teplota masa v nejhrubším místě by měla dosáhnout 75–78 °C. Na posledních 10 minut můžete zvýšit žár, aby slanina na povrchu maximálně zkřupala.
Odpočinek: Po sundání z grilu nechte roládu 10–15 minut odpočinout pod alobalem. Šťáva se v mase rovnoměrně rozprostře a roláda se bude lépe krájet.

Tipy pro perfektní výsledek

Pivo v misce: Pokud do odkapávací misky pod masem nalijete tmavé pivo, stoupající pára dodá bůčku skvělé aroma.
Krájení: Provázek/jehlice odstraňte až těsně před krájením. Na krájení použijte velmi ostrý nůž, aby se křupavá slanina netrhala.