🥗 Odlehčená lepenice, light verze
Hlavní rozdíly oproti klasice
- méně tuku
- více bílkovin
- lehčí textura
- pořád krásně krémová a voňavá
🧾 Suroviny na 2 porce
- 500 g brambor (ideálně typ B)
- 200 g kysaného zelí (propláchnutého, pokud nechceš moc kyselé)
- 1 lžíce olivového oleje nebo 1 lžička másla
- 100 g nízkotučného tvarohu nebo řeckého jogurtu (dodá krémovost bez těžkosti)
- 1 menší cibule
- 3 stroužky česneku
- sůl, pepř
- kmín (volitelně)
👩🍳 Postup
- Brambory oloupej, nakrájej a uvař do měkka v osolené vodě.
- Zelí podus 10–15 minut, aby změklo. Můžeš přidat trochu kmínu.
- Cibuli nakrájej najemno a orestuj na lžičce oleje nebo másla dozlatova.
- Brambory slij, přidej tvaroh/řecký jogurt a rozšťouchej.
- Vmíchej zelí, polovinu cibulky a lisovaný česnek.
- Dochutíš solí, pepřem.
- Navrch dej zbytek cibulky pro chuť i texturu.
💡 Tipy, jak ji udělat ještě lehčí
- Použij polovinu brambor a polovinu květáku – chuť zůstane, kalorie klesnou.
- Nahraď část zelí čerstvým špenátem (přidá barvu i živiny).
- Pokud chceš bílkoviny navíc, přidej lžíci cottage.
