Tady máš tradiční recept na boží milosti – křehké, voňavé a lehce návykové smažené pečivo, které se dělává hlavně o masopustu, ale chutná kdykoli.
⭐ Recept na boží milosti
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 2 žloutky
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce rumu (pro chuť a křehkost)
- 1 lžíce octa
- 1 lžíce másla (měkkého)
- 100 ml smetany nebo mléka
- špetka soli
- olej na smažení
- moučkový cukr na posypání
Postup
- Vypracuj těsto V míse smíchej mouku, cukr, sůl, žloutky, máslo, rum, ocet a postupně přilévej smetanu nebo mléko. Těsto má být hladké, pružné a nelepivé.
- Nech odpočinout Zabal těsto do fólie a nech ho 30 minut odležet.
- Vyválej a krájej Těsto rozválej velmi tence (klidně na 2–3 mm). Nakrájej obdélníčky nebo kosočtverce a doprostřed udělej malý zářez.
- Smaž do zlatova V hlubší pánvi rozehřej olej. Smaž boží milosti z obou stran, jen krátce – rychle hnědnou.
- Cukruj a podávej Ještě teplé posyp moučkovým cukrem.
🧁 Tipy pro ještě lepší výsledek
- Rum a ocet nejsou jen pro chuť – pomáhají křehkosti.
- Čím tenčí těsto, tím jemnější výsledek.
- Můžeš přidat i trochu citronové kůry pro svěží vůni.
