🐣 Tradiční velikonoční menu
Tradiční české velikonoční menu se skládá z pokrmů, které mají symbolický význam a dodržují zvyky jednotlivých dnů. Níže najdeš přehled toho nejtypičtějšího podle českých zdrojů.
🍽️ Co patří na tradiční velikonoční stůl
⭐ Hlavní stálice českých Velikonoc
- Mazanec – sladké kynuté pečivo symbolizující hojnost.
- Velikonoční beránek – často piškotový nebo máslový, symbol Krista.
- Velikonoční nádivka (hlavička) – s mladými kopřivami, špenátem nebo medvědím česnekem.
- Vajíčkové pokrmy – pomazánky, plněná vejce, saláty.
📅 Menu podle jednotlivých dnů
🧹 Škaredá středa
- Jídlo má vypadat „nepovedeně“ – trhance, potrhané placky, bramboráky.
🌿 Zelený čtvrtek
- Pokrmy se zelenou barvou: špenát, kopřivy, bylinkové polévky, nádivka. (Tradičně se jedlo něco zeleného pro zdraví a sílu.)
🔔 Velký pátek
- Postní jídla: luštěniny, brambory, polévky, jednoduché bezmasé pokrmy. (Zdroje popisují půst jako tradiční součást příprav.)
🕊️ Bílá sobota
- Pečení mazance a beránka, příprava nádivky. (Přípravy vrcholí před Božím hodem.)
🐑 Boží hod velikonoční
- Masová jídla – nejčastěji jehněčí, případně králičí nebo vepřová pečeně.
- Podává se nádivka, brambory, jarní zelenina.
🐇 Velikonoční pondělí
- Vajíčkové speciality, pomazánky, chlebíčky, sladké pečivo pro koledníky.
🧭 Doporučené kompletní menu
Předkrm
- Vajíčková pomazánka s pažitkou
- Chlebové placky nebo trhance (Škaredá středa)
Polévka
- Zelená jarní polévka (špenát, kopřivy, bylinky)
Hlavní chod
- Pečené jehněčí s česnekem a rozmarýnem
- Velikonoční nádivka s kopřivami
- Brambory nebo jarní salát
Dezert
- Mazanec
- Velikonoční beránek
- Jarní tvarohový koláč
